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  • 58果蔬脆片行业前景市场看好，投资正当时  果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的合称，根据国家标准QB2076的定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。其保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味，又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物，且保存期长，加工范围广泛。查看更多
  • 59果蔬脆设备真空油炸机选择之八大要点   随着国内果蔬脆片市场的兴起，果蔬脆食品也在不断的推陈出新，面对国内庞大的休闲食品市场，果蔬脆加工设备厂家也在不断增加。市场上各个厂家生产的果蔬脆加工设备良秀不齐，如何选择适合自己的果蔬脆加工设备真空油炸机呢？希望您通过我说的以下几个要点能了解真空油炸机的优劣，在市场上选择出适合自己的真空油炸机。  1.整机采用一体化设计，加热、油炸、脱查看更多
  • 60果蔬脆片生产方式之从工艺分析   从工艺的角度来分析。对于产品质量来说，工艺的重要性是勿庸置疑的。在工厂的设备等硬件到位之后，硬件对产品质量改进的影响已经有限了。主要就是在工艺上做文章。产品质量的好多问题都是因为工艺的不完善、控制不到位引起的。这些问题不能归咎于设备因素。随着生产的进行，工艺的改进是必然存在的。新开始生产的果蔬脆片厂，其加工工艺会相对简单。但随着生产的深入，加工的品种越来越查看更多
  • 61使用真空油炸机应注意的四个细节  使用真空油炸机应注意的四个细节：   1、油炸设备锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。   2、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制   查看更多
  • 62一条完整的果蔬脆真空油炸流水线需要哪些设备呢？   首先我们来看一下工艺流程：    原料--筛选--清洗--切片切块--沙青护色--沥水--冷冻--解冻--浸渍--清洗--沥水--真空油炸--真空脱油--调味--检测--包装。    那么根据根据工艺流程我们来看一下所需设备：   查看更多
  • 63真空低温油炸机型号按产能分类真空低温油炸机诸城万博智能研发用来油炸水果脆片、蔬菜脆、干果、水产品、畜牧类食品的专业油炸设备，在真空和低温的条件下对食品进行加工，可以防止食品发生过氧反应，避免产生油炸致癌物。加工出来的成品就是果蔬脆、酥鱼酥虾等休闲食品。我们根据设备产能不同，主要分成以下三大类。WZ500型 产能500kg/次 大型真空油炸机WZ200型 产能200kg/次&nbs查看更多
  • 64油炸机生产线日常使用维护事项油炸机生产线设备操作顺序：1、清洗：清洗油炸机生产线锅内及管道中的硬物和残留物。2、试运行：依次开启刮渣带、上下网带、提升、排油烟风机和循环泵，观察设备运转方向、有无卡滞现象和有无漏液现象。3、加油：加油前完全清理锅体内部及管道中的水和硬物残渣。加油至覆盖下网带上面30-50mm（根据炸制产品实际情况加注食用油）。4、加热：加热前确保油位至覆盖下网带。5、运行：开关加热控制进行有无加热，根据需要设查看更多
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