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果蔬脆片行业前景市场看好,投资正当时
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的合称,根据国家标准QB2076的定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。其保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物,且保存期长,加工范围广泛。
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2021-12
果蔬脆设备真空油炸机选择之八大要点
随着国内果蔬脆片市场的兴起,果蔬脆食品也在不断的推陈出新,面对国内庞大的休闲食品市场,果蔬脆加工设备厂家也在不断增加。市场上各个厂家生产的果蔬脆加工设备良秀不齐,如何选择适合自己的果蔬脆加工设备真空油炸机呢?希望您通过我说的以下几个要点能了解真空油炸机的优劣,在市场上选择出适合自己的真空油炸机。 1.整机采用一体化设计,加热、油炸、脱
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果蔬脆片生产方式之从工艺分析
从工艺的角度来分析。对于产品质量来说,工艺的重要性是勿庸置疑的。在工厂的设备等硬件到位之后,硬件对产品质量改进的影响已经有限了。主要就是在工艺上做文章。产品质量的好多问题都是因为工艺的不完善、控制不到位引起的。这些问题不能归咎于设备因素。随着生产的进行,工艺的改进是必然存在的。新开始生产的果蔬脆片厂,其加工工艺会相对简单。但随着生产的深入,加工的品种越来越
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